jueves, 20 de enero de 2011

El luchero

Asi llaman al pescador que se dedica a sacar el luche, una faena que se hace todo el año y principalmente en la X y XI regiones.
El luche es un alga marina que crece en las rocas junto a la playa. Comerlo es bien importante para la salud, sobre todo porque contiene ciertos minerales como el yodo y el calcio que evitan enfermedades.
El luchero ejecuta su trabajo cuando hay marea baja, que es el momento en que el mar se retira un poquito de la playa. Canasto en mano, a este trabajador le es más fácil en ese instante acercarse a las rocas.
Claro que no lo venden así no más, crudito. Antes de llevarlo al mercado, les queda la tarea de cocerlo.
Hombres, mujeres e incluso niños trabajan como lucheros.
Suplemento Icarito Número 793, La tercera de la hora, 16 de mayo de 1984.

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